Beschreibung
Sehr klassisch! Das Bouquet überzeugt mit frischen roten Früchten und leichten Rauchnoten. Elegante Tannine, weich und harmonisch ausgebaut mit einem langen Abgang mit feinen Röstnoten. Zu Weihnachten mit einem weiteren Klassiker, dem Fondue Chinoise, passt dieser Bordeaux sehr gut.
Produktionsgebiet
Listrac-Médoc, Bordeaux, Frankreich
Produzent
Famille Chenfreau
Marcel Chenfreau hat Weinberg von 42 Hektar 1963 gekauft. Unterdessen führen seine Enkelkinder Jean Chenfreau und Caroline Chenfreau-Philippon das Familienunternehmen weiter.
Rebsorten
56% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
Vinifizierung
Traditionelle Vinifikation, 12 Monate im Eichenfass ausgebaut
Degustationsnotizen
Farbe: Intensive Rubinrote Farbe
Nase: Rote Früchte, leicht rauchig mit gerösteten Noten
Geschmack: Sehr elegante Tannine, rund und harmonisch ausgebaut
Passt sehr gut zu
Fondue Chinoise
Trinktemperatur
16-18 °C
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Lagerfähigkeit
8 - 10 Jahre