Amarone Bronze DOCG (2018) - 0.75 l

11386.1
CHF 45.00

Beschreibung

Produktionsgebiet

Valpolicella, Veneto, Italien

 

Produzent

Poderi Bixio

 

Rebsorten

80% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 5% Rondinella

 

Vinifizierung

Die Trauben werden für 2-3 Monate an der Luft getrocknet. Zerquetschen und verlängerte Reifung mit kontrollierter Temperaturgärung. Lagerung in Eichen Fässern für mindestens zwei Jahre, nachher noch Flaschenreifung für 3 Monate.

 

Degustationsnotizen

Farbe:            Intensives Rubinrot

Nase:             Sehr komplex, fruchtig nach schwarzen Kirschen mit Noten von Vanille

Geschmack:   Komplex und rund. Gefällige Noten von Cassis, schwarzen Kirschen und eleganten Holznoten

 

Passt sehr gut zu

Grillfleisch, beim Chäsplättli zum Hartkäse greifen

 

Trinktemperatur

18°C – 20°C°


Alkoholgehalt

15% Vol.


Lagerfähigkeit

6 - 12 Jahre