Beschreibung
Produktionsgebiet
Lazio, Italen
Produzent
Cantina Sant’Andrea
Rebsorten
Merlot, Cesanese
Vinifizierung
Die Trauben werden überreif geerntet, eine lange Mazeration und über ein Jahr in kleinen Eichenfässern zeichnet ihn aus. Danach 48 Monate Ausbau in 20 HL Fässer
Degustationsnotizen
Farbe: Tiefes Dunkelrot
Nase: Intensive üppige Aromen von Brombeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Mischung mit Schoggi, Vanille und gerösteten Kaffee
Geschmack: Trocken, hervorragende Struktur, weiche und samtige Tannine
Unsere Empfehlung
Wild, Schmorbraten, Hartkäse
Trinktemperatur
18 - 20 °C
Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Lagerfähigkeit
Mindestens nochmals bis 10 Jahre nach Marktauftritt