Beschreibung
Produktionsgebiet
Bolgheri, Toskana, Italien
Produzent
Tenuta dei Sette Cieli
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Vinifizierung
19-monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten Barrique-Fässern
Degustationsnotizen
Farbe: Leuchtendes Granatrot
Nase: Ausdruckstark mit Aromen von Cassis, Zedern, Mokka, Veilchen und leicht rauchigen Noten
Geschmack: Sehr elegant, kraftvoll mit saftigen Tanninen und dunkler Frucht
ein wunderschöner langer Abgang.
Passt sehr gut zu
Rindsgeschnetzeltes Stroganoff, ein klassisches saftiges Bistecca Fiorentina oder auch schön mit einem feinen Risotto mit Steinpilzen
Trinktemperatur
16-18 °C
Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Lagerfähigkeit
2-6 Jahre