Der Wein ist wie umgekehrte Magie wo der Zauberer aus dem Hut des Hasen springt... Überraschend, kräftig mit viel Körper und einer erfrischenden Mineralität. Wenn mal eine Bouillabaisse auf dem Speiseplan steht ist dieser Sarde der ideale Begleiter.
This wine is like reversed magic, where the magician comes out of the rabbit’s hat. It’s the Vermentino of Audarya, designed to surprise and interest every time. It’s like passing through the mirror, following the white rabbit, and finding the wine you have always been looking for.
Produktionsgebiet
Serdiana, Sardinien, Italien
Produzent
Azienda Audarya
Der Betrieb liegt ca. 20 km nördlich von Calgliari. Die momentan jüngsten Winzer Sardiniens, Salvatore und Nicolette bewirtschaften den Familienbetrieb nun in dritter Generation mit viel Leidenschaft weiter.
Rebsorten
100% Vermentino
Vinifizierung
In 20 kg Körbe handgelesen sanft gepresst.
Degustationsnotizen
Farbe: Strohgelb mit leichten grünen Reflexen
Nase: Angenehme Frucht mit leichten zitrischen Aromen
Geschmack: Kräftig und voluminös mit einer frischen Mineralität
Passt sehr gut zu
Meeresfrüchte, Fischgerichte, Weichkäse
Trinktemperatur
9 - 11 °C