Quinta de Quercus Uclés DO (2018) - 1.5 l

11303.1
CHF 36.00

Beschreibung

Uralte Steineichen wurzeln in den Reblagen der Bodega Fontana. Ihre breit gewölbten

Baumkronen schauen majestätisch über das grüne Rebenmeer. Aus Respekt

vor diesen fast 500 jährigen Baumriesen haben die Weinmacher um Andreas

Kubach den Top-Wein aus 100% Tempranillo gekeltert.

 

Produktionsgebiet

Uclés, Spanien

Klirrend kalte Winter und trockene, heisse Sommer prägen die Provinz


Produzent

Die Bodegas Fontana ist ein Familienbetrieb mit mehr als dreissig Jahren Erfahrung und Tradition. Die jungen Weinleute sind innovativ, jedoch ihrer Heimat sehr verbunden. Ein Team erfahrener, internationaler Weinprofis möchte Weine produzieren, die interessant sind und ihre Herkunft widerspiegeln. Das Weingut wird nachhaltig als integriertes Ökosystem bewirtschaftet, mit  dem Ziel die bestmögliche Balance der Reben zu erzeugen.

 

Rebsorten

100% Tempranillo

Der Name leitet sich vom spanischen Wort temprano „früh“ ab. Wörtlich übersetzt heisst tempranillo „kleine Frühe“.

 

Vinifizierung

Ausbau im Barrique, anschliessend Reifung in der Flasche

 

Degustationsnotizen

Farbe:           Dichtes Rubin mit lilaschwarzem Kern

Nase:            Reif-fruchtiges Bukett, kompottartig, würzig-röstig mit einem Hauch Lakritz und Karamell, zarte rauchige Ausbaunote, Leder, der Hauch Eukalyptus setzt einen schönen Kontrast

Geschmack:  Langer Auftakt, straffer Gaumen, markante Adstringenz, präsente Säure, im Nachhall lang und leicht wärmend

 

Passt sehr gut zu

Festliche Schmorgerichte, Wild, Wildgeflügel, vollreifer Hartkäse

 

Trinktemperatur

16 – 18 °C