Beschreibung
Produktionsgebiet
Bierzo, Spanien
Produzent
Bodegas Martin Codax
Rebsorten
Mencia
Vinifizierung
8 Monate in französischer und amerikanischer Eiche
Degustationsnotizen
Farbe: Kirschrot
Nase: Dominante Noten von schwarzen Beeren, danach etwas getrockente Pflaume und Cassis-Aromen, leichter toastiger Duft
Geschmack: Kraftvoll, die fruchtigen Aromen harmonieren wunderbar mit den Röstaromen, Würzig und leicht rauchige Noten, mineralisch im Abgang mit samtenen Tanninen
Passt sehr gut zu
Deftige Fleischgerichte, Pata Negra, Bündner Rohschinken, rezente Käse
Trinktemperatur
16°C – 18°C°
Alkoholgehalt
14.0% Vol.
Lagerfähigkeit
4-6 Jahre