Amarone Riserva Gold DOCG (2015) - 0.75 l

11386
CHF 59.50

Beschreibung

Eine Bombe mit 16-17% Vol – sehr körperreich und schön ausbalanciert mit zarten Noten von Blaubeer-Konfi, schwarzen Johannisbeeren und Schoggi. Ein endloser Abgang… Ein Wein der natürlich zu festlichen Anlässen passt wenn ein feines Rind serviert wird oder auch ohne Essen zum gelungenen Abschluss eines schönen Tages.

Produktionsgebiet

Valpolicella, Veneto, Italien

 

Produzent

Poderi Bixio

 

Rebsorten

70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara

 

Vinifizierung

Die Trauben werden für 2-3 Monate an der Luft getrocknet. Zerquetschen und verlängerte Reifung mit kontrollierter Temperaturgärung. Lagerung in Eichen Fässern für mindestens ein Jahr, nachher noch Flaschenreifung für 3 Monate.

 

Degustationsnotizen

Farbe:            Intensives Rubinrot

Nase:             Sehr komplex mit Nuancen von Pflaumen-Konfi und Balsamico

Geschmack:   Eine Bombe – sehr körperreich und schön ausbalanciert, mit zarten Noten von Blaubeer-Konfi, schwarzen Johannisbeeren und Schoggi. Endloser Abgang.

 

Passt sehr gut zu

Kräftige und deftige Gerichte mit rotem Fleisch, beim Chäsplättli zum Hartkäse greifen

 

Trinktemperatur

18°C – 20°C°


Alkoholgehalt

17% Vol.


Lagerfähigkeit

6 - 12 Jahre