La Tradizione Ruchè di Castagnole DOCG (2020) - 0.75 l

11372
CHF 19.90

Beschreibung

Das Traditionsunternehmen Montalbera hat sich komplett der autochthonen Sorte Ruchè verschrieben und keltern sie mit viel Leidenschaft. Daraus entstehen spannende Weine die eine beispielslose Ausgewogenheit besitzen. Perfekt zu einer kräftigen Minestrone.

roduktionsgebiet

Monferrato, Piemont, Italien


Produzent

Montalbera

Ein leidenschaftlicher Betrieb der bereits seit 6 Generationen von der Familie Morando geführt wird. Tatkraft und Planungsgeist. Interpretation und Terroir. Das sind die Grundlagen der Erzeugerphilosophie von Montalbera. Eine Denkweise, die die Weintraube ins Zentrum rückt, und die großartigen Eigentümlichkeiten der Weinberge zur Geltung bringt, und deren Eigenschaften interpretiert und auf verschiedene Arten dekliniert, vom Stahl zum Holz, von der Überreifung zur Trocknung, um die facettenreiche Persönlichkeit einer jeden Rebsorte optimal aufzuwerten

 

Rebsorten

100% Ruchè

Autochthone Sorte aus dem Piemont. Montalbera hat sich ihr mit viel Leidenschaft verschrieben. Der Ursprung dieser faszinierenden Rebsorte ist noch voller Geheimnisse.

 

Vinifizierung

Traditionelle Vinifkation in Edelstahlwannen

 

Degustationsnotizen

Farbe:            Leuchtendes Rot, mit veilchenblauen Reflexen. Mit dem Alter Tendenz zum Granatrot

Nase:             Intensiv, aromatisch, fruchtig, mit dem typischen Duft von Blütenblättern der Rose und Veilchen

Geschmack:   Warm im Gaumen, harmonisch, mit Körper und Ausgewogenheit sowie einer leichten tanninhaltigen Komponente

 

Passt sehr gut zu

Eine kräftige hausgemachte Minestrone, einem Rollbraten oder ganz simpel mit Spaghetti Bolognese

 

Trinktemperatur

16-18°C

 

Alkoholgehalt

13- 14.5ß% Vol., je nach Jahrgang


Lagerfähigkeit

6-7 Jahre