Beschreibung
Ein edler Schaumwein mit viel Geschichte. Bereits der preussische König und Jacky Kennedy-Bouvier durften ihn geniessen! Traditionelle Flaschengärung. Verführerisch, mit leicht süsslichen Aromen, hat er eine feine kleine prickelnde Blasen, ist schön ausbalanciert und langanhaltend. Nach einer strengen Woche die beste Belohnung überhaupt!
Dieser ausgezeichnete Schaumwein blickt auf eine lange und faszinierende Geschichte zurück. Seine Entstehung geht bereits auf das Jahr 1811 und die Gründung des Hauses Bouviers Frères zurück. 20 Jahre später avancierte das Unternehmen zum Hoflieferanten des preussischen Königs und exportierte seine Weine in alle Welt. 1960 wurde er zu Ehren von Jacqueline Kennedy-Bouvier, einer Verwandten der Brüder Bouvier, im weissen Haus serviert. Der Dankesbrief wird im Archiv mit viel Stolz aufbewahrt.
Produktionsgebiet
Neuchâtel, Schweiz
Produzent
Bouvier Frères
Rebsorten
100% Pinot Noir
Vinifizierung
Traditionelle 2. Gärung in der Flasche mit natürlicher Schaumbildung, Hefeverlagerung mit automatischem Rüttelpult
Degustationsnotizen
Farbe: Heller lachsfarbener Glanz
Nase: Zarte Düfte von kleinen wilden Erdbeeren
Geschmack: Feine luftige Schaumbildung, sehr kleine prickelnde Blasen. Verführerische, leicht süssliche Aromen, fein geschmeidig mit einer eleganten Ausstrahlung. Im Finale schön ausbalanciert und langanhaltend.
Passt sehr gut zu
Apéro, Gänseleber, Dessert oder als Belohnung nach einer strengen Woche
Trinktemperatur
10-12 °C
Alkoholgehalt
13% Vol.
Lagerfähigkeit
2-3 Jahre