Beschreibung
Produktionsgebiet
Salento, Apulien, Italien
Produzent
Cantina San Donaci
Rebsorten
Malvasia Nera
Vinifizierung
Nach traditioneller Methode im Stahltank
Degustationsnotizen
Farbe: Leuchtendes Rubinrot
Nase: Fruchtige Noten von reifen Waldbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, schwarze Maulbeeren, mit einem Hauch Rumtopf und feinen Nuancen von Kirschen
Geschmack: Dezente angenehme Süsse, geringe Tanninstruktur, fruchtig und ausgewogen, elegant
Passt sehr gut zu
Herzhafte Antipasti, kräftige Fleischgerichte wie Lamm, Rind oder Wild insbesondere mit raffinierten Saucen, Chäsplättli oder solo
Trinktemperatur
14-16 °C
Alkoholgehalt
13% Vol.
Lagerfähigkeit
Bis 6 Jahre