Beschreibung
Der Familienbetrieb legt viel Wert auf Innovation ist aber doch sehr mit seiner Heimat verbunden. Aus diesem Grund haben sie diesen Wein den Schafen aus ihrer Region gewidmet. Ein schöner Apéro-Wein mit einem cremigen weichen Auftakt und einer schönen floralen Frische. Intensives Bouquet von reifen Früchten und Muskat
Produktionsgebiet
Uclés, Spanien
Gegründet wurde die DO 2006, eine junge Herkunft mit grosser Zukunft. Es herrscht semiarides, kontinentales Klima mit sehr heissen Sommern und sehr kalten Wintern. Während des gesamten Sommers herrscht Trockenzeit. Die passionierten Weinleute setzen alles daran, Weine von grosser Qualität und Trinkgenuss zu keltern.
Produzent
Bodegas Fontana
Ein Familienbetrieb mit mehr als dreissig Jahren Erfahrung und Tradition. Die jungen Weinleute sind innovativ, jedoch ihrer Heimat sehr verbunden. Ein Team erfahrener, internationaler Weinprofis um. Andreas Kubach, möchte Weine produzieren, die interessant sind und ihre Herkunft widerspiegeln. Weine, die gleichzeitig frisch, sauber, zeitgemäss und für den Verbraucher relevant sind. Sie lancierten die Weine der Selektion "Oveja", deutsch Schaf. Eine genussreiche, trinkfreudige Linie, die Spass macht.
Rebsorten
Muscat à petits grains
Vinifizierung
Ausbau im Edelstahltank, anschliessend Reifung in der Flasche
Degustationsnotizen
Farbe: Helles Gold, schillernden Grünreflexen
Nase: Intensives Bukett reifer Früchte, Ananas, Muskat, floral, mit einem zart vegetalen Hauch nach frischem Gras, fein nussig im Finale
Geschmack: Sehr langer Auftakt, cremiges, stoffiges Mundgefühl, schöne Frische im Gaumen im Nachhall lang und leicht wärmend
Passt sehr gut zu:
Tapas, Apéro, leichte Vorspeisen