Riesling x Sylvaner
Mit tiefgründigen, tonhaltigen Böden macht das Schaffhauser Klettgau mit dem Zentrum Hallau den grössten Teil der kantonalen Anbaufläche aus. Auf 40 Hektaren erstreckt sich das flachgründige, kalkhaltige Oberklettgau mit der Eisenhalde Siblingen, einem Ausläufer der Schwäbischen Alb als anerkannt bestem Schaffhauser Rebberg. Die restlichen 500 Hektaren teilen sich das Reiat, Stein am Rhein und Rüdlingen/Buchberg. In Schaffhausen dominieren wie fast überall in der Deutschschweiz Blauburgunder und Riesling x Sylvaner.
Produktionsgebiet
Schaffhausen, Schweiz
Produzent
GVS Schachenmann
Rebsorten
Riesing x Sylvaner
Vinifizierung
Traditionell im Stahltank
Degustationsnotizen
Farbe: Hellgelb
Nase: Sehr intensive Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten, ein Hauch Ananas
Geschmack: Erfrischend, fruchtig, im Abgang einen Hauch Minze und Vanille
Passt sehr gut zu
Idealer Apérobegleiter, Asiatische Speisen, Geflügelgerichte
Trinktemperatur
5°C
Lagerfähigkeit
2-3 Jahre