Beschreibung
Produktionsgebiet
Veneto, Valpolicella, Italien
Produzent
Cà dei Maghi
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, etwas Corvina
Vinifizierung
4kg Trauben für eine Flasche Wein… angetrocknet & Ausbau in Holzfässern & Tank während 60 Monaten
Degustationsnotizen
Farbe: Tiefrote Farbe mit leichten violetten Reflexen
Nase: Sehr üppig nach Johannisbeeren und Himbee Intensiv nach Trockenfrüchte, Brombeeren und Sauerkirsche und zarten Nuancen von Kakao und Pflaumen
Geschmack: Sehr ausgewogen und kräftig mit feiner Cassis-Aromatik und leichter Pfefferwürze, mit einem wunderbar langen Abgang.
Passt sehr gut zu
Im Herbst zu Wild, im Sommer zu feinem Grillfleisch
Trinktemperatur
16-18 °C
Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Lagerfähigkeit
10 - 15 Jahre