Beschreibung
Der „kleine“ Châteauneuf-du-Pape. Die Familie Guigal holt immer das Maximum aus Ihren Weinberge an den steilen Hängen des Côtes-du-Rhône. Qualität vor Quantität! Dank der 24-Monatigen Reifung im Holzfass schön kräftig mit feiner Holzaromatik und Nuancen von roten Beeren. Elegant und finessenreich ist er ein schöner Begleiter zum Rehrücken.
Produktionsgebiet
Gigondas, Côtes du Rhône, Frankreich
Produzent
Guigal
Ungewöhnlicher geht es kaum - genialer auch nicht. Philippe Guigal, ein hochbegabter Önologe, führt das von seinem Grossvater Etienne 1946 gegründete Weingut in den Côtes du Rhône. Hier ist alles aussergewöhnlich: die Lage an den steilen Hängen mit ihren hineingemeisselten Terrassen und die kargen Böden, durch die die Reben ihr Wasser bis aus 15 Meter Tiefe holen. Die Guigals holen immer das Maximum aus dem Rebgut und Terroir, was sich bei der Qualität in kleinen Quantitäten wiederspiegelt. Der Ausbau erfolgt in Barriques aus der hauseigener Küferei.
Rebsorten
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Vinifizierung
24 Monate Ausbau in Eichenfässern
Degustationsnotizen
Farbe: Purpurrot
Nase: Dominant nach roten Früchten, Waldbeeren
Geschmack: Grosszügig, kräftig, schöner Körper mit einem langanhaltenden Finale. Sehr elegant!
Passt sehr gut zu
Rotes Fleisch, Wildgerichte und Käse
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Lagerfähigkeit
Ca. 15 Jahre