Château Orisse du Casse AC Grand Cru (2014) - 0.375 l

11251
CHF 22.00

Beschreibung

Das Ehepaar Dubois, beides Önologen, legen grossen Wert auf Qualität. Ist die Ernte nicht gut genug, verzichten Sie auf die Produktion des Orisse du Casse. Charakteristisch hat er immer seine intensive Beerenaromatik nach Cassis und Himbeeren sowie feine Holznuancen vom Fassausbau. Wunderbar zu einem Rindsfilet mit einer Sauce Bérnaise oder einer Wildhasenpastete.

Produktionsgebiet

Saint-Emilion, Bordeaux, Frankreich


Produzent

Danielle & Richard Dubois

1985 hat das Ehepaar Dubois das Weingut von den Eltern von Richard übernommen.

Richard Dubois hatte die Gelegenheit einige Jahre beim Château Pétrus als Önologe zu Arbeiten und wertvolle Erfahrungen zu sammeln.

 

Rebsorten

90% Merlot, 10% Cabernet Franc

 

Vinifizierung

Traditionelle Vinifikation, 10 bis 18 Monate im Eichenfass gereift

 

Degustationsnotizen

Farbe:            Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase:             Intensive Beerenaromatik von Cassis und Himbeeren, mit feinen Holznuancen

Geschmack:   Elegant, vollmundig und eine schöne Komplexität mit weichen Tanninen

 

Passt sehr gut zu

Rindsfilet à la Sauce Bérnaise, Tournedos Rossini oder einer Wildhasen-Terrine

 

Trinktemperatur

16 - 18 °C

 

Alkoholgehalt

13 % Vol.


Lagerfähigkeit

15 - 20 Jahre